モンシェールの堂島ロール
こんにちは、UYOです。 今回は「モンシェール」の「堂島ロール」をご紹介します。 食べたことのある人は多いと思いますが、自分の記録として。 モンシェールとは 2003年、大阪の「堂島」にお店がオープン。 代表作の「堂島ロ…
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こんにちは、UYOです。 今回は「アンジェリーナ」のモンブランをご紹介します。 アンジェリーナとは 1903年創業。100年以上の歴史をもつパリの老舗カフェ。 あのココ・シャネルも通っていた。 アンジェリーナの看板メニュ…
こんにちは、UYOです。 今回は「カイラカフェ&テラスダイニング」に行ってきたのでご紹介します。 どんなお店? 「カフェ・カイラ」は、パンケーキブームの時にテレビで何度も紹介され話題になりました。 本店はハワイにあり、ハ…
こんにちは、UYOです。 今回は種類豊富なゴディバのアイスクリームの中から、チョコ系に絞って食べ比べをしてみました。 チョコ系アイス ミルクチョコレートチップ ゴディバで一番人気の定番アイス「ミルクチョコレートチップ」か…
こんにちは、UYOです。 今回は「バルバッコア 六本木ヒルズ店」をご紹介します。 バルバッコアは1990年に本場・ブラジルで誕生したシュラスコ料理専門店。 つまり本場の味が日本で食べられるということです! シュラスコとは…
こんにちは、UYOです。 今回は「ル・パルク 恵比寿店」をご紹介します。 「ル・パルク」は点心の専門店で、本場香港の点心師が手作業で作っているんだとか! 店内のコンセプトは「パリの下町チャイニーズ」。筆者の想い描いている…
こんにちは、UYOです。 今回は「ジャン・フランソワ」の定番商品であるバゲットとクロワッサンをご紹介します。 ジャン・フランソワとは JEAN FRANCOIS(ジャン・フランソワ)は、フランス最優秀料理人賞(MOF)を…
こんにちは、UYOです。 今回は「ドモーリ」のクリオロ80%をご紹介します。 ドモーリ ドモーリは1994年に創業したイタリアのチョコレートブランド。 チョコレート好きの間ではかなり有名。 希少価値の高いカカオの中からさ…
こんにちは、UYOです。 今回は「カカオマーケット バイ マリベル」をご紹介します。 マリベルとは 2000年にオープンした、アメリカのチョコレートブランド。 NYタイムズで「世界で最もおいしいチョコレート」と評される。…
こんにちは、UYOです。 去年の10月に「ピープルツリー」の通年販売のチョコレートを紹介しました。 そして季節は冬。待ちに待った「ピープルツリー」の販売シーズンがやって参りました!(※これを書いているのは1月です) 今回…